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菠萝蛋包饭的做法

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菠萝蛋包饭

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真的要爱死酸酸甜甜的菠萝了，可是菠萝季已经过去了，正好最近蛋包饭又超级火，那来做一个颜值超高的菠萝蛋包饭吧～家里有小宝宝的话一定会爱上喔

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24克
59克
119克

905
千卡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

米饭适量

、

豌豆适量

、

火腿肠一根

、

胡萝卜适量

、

黑胡椒碎适量

、

蚝油一勺

、

盐一勺

、

生抽一勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
热锅凉油，先将青豆粒和胡萝卜丁翻炒一下
步骤2/13 点击查看大图
再放入香肠一起翻炒至胡萝卜变软就可以啦
步骤3/13 点击查看大图
放入米饭一起炒匀
步骤4/13 点击查看大图
放入蚝油生抽盐调味
步骤5/13 点击查看大图
撒上少许黑胡椒碎就可以出锅备用啦
步骤6/13 点击查看大图
把炒好的饭整成菠萝的形状
步骤7/13 点击查看大图
淀粉和清水拌匀，放入少许盐，倒进打散的鸡蛋液中混合均匀（加入淀粉是为了让蛋皮有韧劲不容易破）
步骤8/13 点击查看大图
锅内倒入少许油，倒入鸡蛋液，转动平底锅使鸡蛋均匀的铺满，随后小火慢煎，两面都凝固即可
步骤9/13 点击查看大图
取出切成1cm左右的条备用。
步骤10/13 点击查看大图
黄瓜洗净后用削皮器削成长的片状，切成1cm左右长条备用。
步骤11/13 点击查看大图
用编花篮的方法将黄瓜和鸡蛋皮编成一大张
步骤12/13 点击查看大图
小心的将其挪至饭上，用小刀修剪掉多余的地方
最后一步点击查看大图
再来些黄瓜做个菠萝的叶子吧～有木有超级像的～

小贴士

1.炒饭可以加入任何你喜欢的食材，做成什么口味的都可以，喜欢就行～ 2.摊蛋皮的时候一定要记得用小火，底部刷油后慢慢摊，心急就破了喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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