红薯轻食色拉
在网上订了个板栗红薯,没想到是迷你形的,蒸熟后颜色发白带有板栗的香味,就用它和鹰嘴豆一起做个色拉!
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步骤1/6
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1.鹰嘴豆加水净泡一个晚上。倒去净泡水,再加上水放入锅中煮开,小火再煮约40分钟,直到煮软。
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步骤2/6
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2.取出沥干水份,用厨房纸擦干。
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步骤3/6
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3.放入碗中,加入调料1所有拌匀。
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步骤4/6
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4.红薯洗净连皮对半切开,包保鲜膜入微波炉高火3分钟,每个都不要重叠。
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步骤5/6
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5.调料2所有混合拌匀。最后把所有食材放入碗中摆盘,淋上色拉汁。
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最后一步
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Tips:检验鹰嘴豆煮的是否软酥,可以取一颗放于盘中,用勺子按压,能轻松压扁就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
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