简易蛋黄酥
之前听别人推荐买的蛋黄酥又贵又不好吃,看了很多菜谱都觉得太麻烦了,后来看到一篇用手抓饼皮做的蛋黄酥,突发奇想的用蛋挞皮试试,没想到做出来还挺好吃的
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步骤1/7
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咸鸭蛋黄沾少许白酒,放进烤箱烤5分钟
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步骤2/7
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蛋挞皮从冰箱拿出常温放至表皮软化
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步骤3/7
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红豆蓉我用的是这种
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步骤4/7
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将适量红豆蓉包住蛋黄,再用蛋挞皮包住豆沙馅(因为我这种蛋挞皮比较小,所以将蛋黄切开用半个蛋黄做一个)
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步骤5/7
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做好后刷一层鸡蛋黄液,洒上黑芝麻,因为我家没有黑芝麻,所以我就用奥利奥饼干代替了,没有可以不用
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步骤6/7
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放入烤箱,200-220,大概十到十五分钟,看的表皮变金黄就可以出炉了
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最后一步
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因为蛋挞皮很酥,所以做出来也是很好吃
鸡蛋液最好只用蛋黄,做出来的颜色比较好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
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