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冷香兔的做法

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冷香兔

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爱，就是在一起，吃好多好多顿饭。

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6
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

兔肉

、

小葱

、

辣椒末

、

花椒末

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小葱洗净切段，备用。
步骤2/7 点击查看大图
辣椒末，备用。（辣椒末种类多，辛辣程度根据喜好选择购买）
步骤3/7 点击查看大图
兔肉中火煸炒至六层熟时加入适量盐。
步骤4/7 点击查看大图
七八层熟时加入适量生抽调色，继续煸炒。
步骤5/7 点击查看大图
煸炒至八九层熟，加入适量花椒末翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
放入准备好的辣椒末翻炒。（多少根据辣椒末的辛辣程度和个人口味来定）
最后一步点击查看大图
最后放入大量葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.因为需要加入生抽调色，因此盐的量须把握好，否则会偏咸。 2.市场的辣椒末分类很多，辛辣程度也不同，特辣，中辣，微辣，还有的香而不辣，购买时须问清楚再选择。 3.建议花椒末不宜过多，否则麻的味道会喧宾夺主，除非特别喜欢麻辣口味。 4.葱花建议多多准备一些，才会香，才会香，才会香，重要事情说三遍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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