茄汁素排骨
食素者的福音,以假乱真的排骨,酸甜好吃
0克
3克
43克
140
千卡
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步骤1/15
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蛋白素肠用水泡发好,攥干水分备用
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步骤2/15
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藕去皮洗净,切成粗条
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步骤3/15
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锅中煮开水,下藕条焯水,断生立刻捞出即可,不要煮成软藕了哦
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步骤4/15
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将藕条从蛋白素肠中心处穿过去做成排骨的形状,像图中这样
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步骤5/15
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依次做好放入容器备用
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步骤6/15
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大蒜切成末,香葱切葱花
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步骤7/15
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蒜末,番茄酱,生抽,白糖,加入少许清水调成酱汁
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步骤8/15
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做好的素排骨撒上干淀粉
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步骤9/15
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用手抓匀,使每个素排骨上都包裹上干粉
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步骤10/15
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起锅热油,加入素排骨用中小火煎炒
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步骤11/15
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煎炒至干燥微焦,2分钟左右就可以了
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步骤12/15
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倒入酱汁翻炒均匀
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步骤13/15
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待汤汁浓稠,加少许盐调味
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步骤14/15
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关火撒上葱花即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
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