剁椒牛肉丝
剁辣椒是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。用它当佐料炒菜,特别的开胃下饭,配上蛋白质超高的牛肉超级赞
25克
52克
13克
495
千卡
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步骤1/9
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牛肉洗净血水,切成细丝
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步骤2/9
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加入淀粉,黑胡椒,生抽,料酒,盐
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步骤3/9
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抓匀腌制20分钟
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步骤4/9
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大葱切葱花,姜去皮切丝,剁辣椒备好
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步骤5/9
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起锅热油,加入牛肉滑炒至变色
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步骤6/9
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加入葱姜、剁椒翻炒出香味
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步骤7/9
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加入红酒翻炒几下
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步骤8/9
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最后加入盐炒匀。出锅撒上芝麻和葱丝
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最后一步
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成品
全程大火快炒,牛肉不能炒太久,老了就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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