元气满满的牛仔骨汉堡
每天早晨都要起来做早餐，爱美的我正在减肥中，目前已经初见成效。主要还是要多运动，同时适当控制饮食。像那些为了减重饿着自己的办法是不对的，既要让自己吃的有营养，又要有利于减脂。尤其是早餐还是要吃好的，分享一个我在早餐时做的汉堡。
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步骤1/17
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牛仔骨两条，如果是冷冻的回室温。用厨房纸巾吸去血水。不非用牛仔骨，用肋眼、西冷也行，菲力更好，我是肋眼吃没了，只有这个了。
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步骤2/17
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将吸去血水的牛仔骨放在砧板上。
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步骤3/17
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在牛仔骨反正面均匀的撒上海盐和黑胡椒碎。
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步骤4/17
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煎锅烧热，里面放入少许的橄榄油加热。
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步骤5/17
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锅子各有都热了以后（煎牛排什么的还是需要比较高的温度的），将两条牛仔骨平放在锅里。
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步骤6/17
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煎制一面变色翻面继续煎，因为牛仔骨的厚度比较薄，时间不要太长，两面变色即可。
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步骤7/17
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将煎好的牛仔骨拿出放在砧板上静置到表面温度不烫手。
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步骤8/17
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牛仔骨有骨头那边有筋，比较难咬。用刀剔掉有骨头和筋的那一边，只留下肉的部分。
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步骤9/17
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用刀将牛肉顶丝斜刀片成一片一片的。这样切的牛肉纤维短，比较好咬，不费牙。
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步骤10/17
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汉堡面包从中间平着片开，可以这样加热，也可以在片开前喷少许水放烤箱里加热几分钟。
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步骤11/17
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生菜清洗干净以后用纸巾粘去水分。
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步骤12/17
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在汉堡面包的底上铺上一层生菜。
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步骤13/17
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均匀的在生菜上铺上一层牛肉。
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步骤14/17
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下面需要我们的需要再调一点味道，调味神器～秘制烧烤酱。
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步骤15/17
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在牛肉上均匀的撒一些烧烤酱（也可以用别的酱，但注意低脂）。
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步骤16/17
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在撒好酱的牛肉上再盖一层生菜，这样防止上面的面包吸走酱汁使面包过湿。在生菜上盖上汉堡面包上盖。
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最后一步
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成功，看着就好吃。这一个支撑到中午没问题，调味简单，牛肉还有利于减脂增肌。
牛排煎制是好吃的关键。酱汁可以用喜欢的别的酱汁，但不宜调味过重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-21
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