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油炸山药条，养生的小零食！

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炸至金黄色的脆爽山药条，做小零食也绝不输~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

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4克
31克
188克

902
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

山药 300g

、

面粉 200g

、

葱 2根

、

盐 5g

、

五香粉 2g

、

水 60g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱2根切葱花，姜3g切末，加入面粉200g，五香粉2g，盐5g，水60g，搅拌成面糊。
步骤2/3 点击查看大图
去皮山药洗净，切成条，焯水后放入面糊中搅拌，使山药表面均匀裹上面糊。
最后一步点击查看大图
油烧热至6成（180 ℃）油温时，放入山药用中火炸3分钟，搅拌一下防止粘底，炸至金黄色即可出锅装盘。

小贴士

1、山药入油锅稍微定型后，需要不停的搅拌，防止山药块粘在一起。 2、山药焯水出锅后需要过冷水，这样可以使山药口感更脆。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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