迷迭香司康
好像用迷迭香的西点并不是太多。耗时费工的,需择时而作。简便快捷的,基本上做过了。正在黔驴技穷的时候,忽然灵机一动。法无定法,何必一定要仿制,自己发明一个呗。再没有比司康更快捷的了。加进果料,就是果料司康,加进迷迭香想必也不会坏菜。 启动懒人模式,连模具都省了,直接用刀切成几块,干净利落,不用洗模具,不用把边角余料重新揉合。 星星点点的迷迭香,嵌在司康面饼里,一副小清新的模样。
29克
16克
93克
639
千卡
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步骤1/15
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用料
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步骤2/15
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迷迭香洗净切碎
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步骤3/15
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低筋粉,泡打粉,盐,混合过筛
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步骤4/15
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加入糖和黄油
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步骤5/15
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抓搓成粗粉状
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步骤6/15
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加入蛋液,牛奶
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步骤7/15
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抓捏成团
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步骤8/15
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加入迷迭香
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步骤9/15
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抓匀
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步骤10/15
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擀成1.5厘米厚的片
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步骤11/15
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切成小方块
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步骤12/15
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放入烤盘
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步骤13/15
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表面刷蛋液
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步骤14/15
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放入烤箱,中层上下火200度,烤约15分钟左右,
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最后一步
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表面金黄,出炉
没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香代替。
揉面团时,揉匀即可。以防揉捏过多导致面筋生成过多,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-18
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