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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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美的厨语

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，扇贝肉质细嫩，入口清甜又带有浓烈的蒜香味。
营养分析 查看详情

18克
152克
122克

1259
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
扇贝 9个
、
龙口粉丝 1把
、
蒜 1个
、
盐 3g
、
植物油 10g
、
生抽 10g
、
耗油 15g
烹饪步骤
小贴士

1、尽量购买新鲜的扇贝，需清除里面的脏物，仅留白色的扇贝肌和周边的红色部分。 2、蒜蓉爆炒后，香味才会出来，喜辣的口味，可放一些剁辣椒。 3、蒸好的粉丝扇贝要趁热食用，才能保证鲜香嫩滑的口感。 4、新鲜的扇贝开壳后，要去除内腔，清洁干净。 5、粉丝太长，泡软后可剪成小段。 6、调味料充分搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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