紫薯糯米糍
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,富含纤维素,能促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,改善消化肠道环境,防止肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯糯米糍是广东的特色风味名点,做法简单又快捷,快点跟着小编来学一下怎么做这道甜点吧:紫薯糯米糍
35克
18克
157克
1021
千卡
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步骤1/5
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❥把紫薯去皮切片,再放入锅中蒸15分钟后捣碎成紫薯泥备用
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步骤2/5
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❥把糯米粉和澄面倒在盆里,加少量开水,搓成面团,再把压好的紫薯泥倒进去,加少量油,揉成面团
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步骤3/5
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❥再把大面团分成一个个的小团,压扁,再放馅,搓成圆球状
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步骤4/5
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❥接着在蒸笼里放一层布,刷少量油,放入搓好的紫薯球,放进锅中蒸5分钟即可出锅
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最后一步
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❥最后再把每颗紫薯糯米糍粘上椰蓉就大功告成啦
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 和糯米粉团和澄粉团的时候,水一定要一点一点放,和到没有干粉即可
❥ 包糯米糍的时候,手要沾水,这样能防止面黏手,沾油也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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