快手下饭菜系列-芹菜香干炒肉
这道菜是我婆婆的拿手好菜，从她那学到的～榨菜鲜香使人胃口大开，香干软软的很进味，猪肉也刚好，一点都不老～～
2克
4克
17克
95
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/5
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肉切片，用少许盐、料酒、生抽和花椒油腌着。青椒和红椒去籽、芹菜切丝备用，香干切片后用开水泡着。蒜切末备用。
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步骤2/5
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热锅下油，腌好的肉片炒至变色盛出。
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步骤3/5
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热锅下油，爆香蒜末和榨菜，然后下青红椒和芹菜，翻炒均匀。
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步骤4/5
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再下香干，加生抽和一瓢水，翻炒一会试下各种配菜的味道，看是否还要加盐（榨菜有盐，基本上不用加）。最后下炒好的肉，加老抽上色，翻炒均匀就可以出锅了。
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最后一步
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成品是这样的～
这道菜很家常，大家都会做。这道菜的亮点在于我婆婆在爆香蒜的时候加入了榨菜，榨菜提鲜非常给力d=(´▽｀)=b然后就是香干用开水泡的时候基本就熟了，而且口感很软，后续炒菜的时候就非常容易进油盐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-14
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