五彩蛋
端午节快到了,同事的婆婆做了很多咸鸭蛋,拿了好些咸鸭蛋给我,个人也很爱吃咸鸭蛋,但是太多吃不完,之前也看过糯米咸鸭蛋的做法,所以就想着试试,人生就在于折腾嘛,哈哈
53克
26760克
142克
1222
千卡
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步骤1/8
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前一个晚上提前泡好糯米。
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步骤2/8
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豌豆、玉米粒和胡萝卜丁备用
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步骤3/8
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将香肠切成丁
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步骤4/8
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泡好的糯米和豌豆玉米胡萝卜香肠丁放一块,用生抽老抽拌匀
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步骤5/8
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咸鸭蛋顶部敲个孔,轻轻挖开,倒出蛋清
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步骤6/8
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将第四步拌好的糯米用小勺装进蛋里,不要装太满,蒸的时候以免冒出来
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步骤7/8
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放蒸锅上,大火烧沸水后转中小火,我开始忘了开小火,还好中途记起来了,所以都有残余的蛋清冒出来了。大概蒸了一刻钟到二十分钟的样子。
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最后一步
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最后剥开蛋壳,效果很不错,哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-12
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