香香煎肉
用心做美食。
54克
102克
10克
931
千卡
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步骤1/6
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选肉(我用的猪肉)去筋,切片(尽量切大片),顶刀切,备用。
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步骤2/6
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将切好的肉片,放入盘中,加入葱花,姜片,蒜末,五香粉,花椒粉,辣椒粉,烧烤酱,孜然粉,料酒(啤酒,红酒也行),生抽,食用油,鸡粉,味素,搅拌均匀。
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步骤3/6
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将搅拌均匀的肉片,放入冰箱冷藏30分钟以上,再次抓匀,备用。
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步骤4/6
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将腌制好的肉片依次放入锅中煎,两面煎熟,
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步骤5/6
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两面煎制八分熟即可,装盘食用。
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最后一步
煎肉要热锅,凉油,小火微煎,(可用平底不粘锅或者大勺,铁锅都可以)。
香香煎肉,色香味俱全,食之回味,。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-10
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