迷迭香饼干
加入了迷迭香的饼干有一种特别的清香。在制作了两款迷迭香饼干之后,决定再来迷迭香第三——一款冷藏面团刻花的饼干。然而,在若干饼干模中翻检,却找不到一个令人满意的图案。最后勉为其难,选了个字母V。看起来不太萌,不太卡哇伊,不太。。。。然而,一用起来就很后悔,不喜欢这个字形,速度也太慢,咬着牙坚持刻完一盘,弃置一旁。手起刀落,直接切成方块,简单省事,不萌。。。。
129克
36克
257克
1925
千卡
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步骤1/13
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用料
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步骤2/13
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迷迭香洗净切碎备用
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步骤3/13
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黄油软化加入细砂糖和盐
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步骤4/13
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筛入奶粉,
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步骤5/13
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用打蛋器搅打至松发变白
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步骤6/13
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分次加入蛋液搅打成均匀糊状
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步骤7/13
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筛入低筋粉,用橡皮刮刀拌匀
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步骤8/13
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加入迷迭香
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步骤9/13
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拌成均匀面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时
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步骤10/13
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取出,擀成0.5厘米厚的面片,用模具刻出花型
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步骤11/13
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摆入烤盘,留出适当间距
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步骤12/13
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放入烤箱,中层,上下火170度,烤约20分钟左右
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最后一步
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边缘上色后出炉
没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香代替。或用其他香草,如玫瑰花,薰衣草等替换。
如果在整形过程中,面团变软,可以再次放入冰箱冷藏至硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-10
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