家常小菜 干豇豆烧肉(珐琅锅)
减肥的妹子伤不起,家里有个爱吃肉的老公,不能怠慢他老人家了。下厨房很多方子,我只是方便自己记录写菜谱。无糖无料酒。减肥也能吃一点
327克
61克
89克
3526
千卡
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步骤1/10
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准备大料 蒜 姜 干豇豆(已泡好切段)
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步骤2/10
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锅倒入少许油,加入切块的五花肉,煎出油
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步骤3/10
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二面金黄出锅备用
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步骤4/10
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锅里的油倒入蒜 姜 大料 干辣椒段炒香
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步骤5/10
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加入豆瓣酱炒匀
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步骤6/10
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加入生抽 老抽
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步骤7/10
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倒入五花肉翻炒均匀
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步骤8/10
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食材倒入珐琅锅内
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步骤9/10
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锅里倒入热水,淹没食材或者超过
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最后一步
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盖上盖子焖煮1小时左右,我老公喜欢把肥肉焖软,入口即化。肉烧好,加入干豆角,水继续焖15分钟左右
1.豆瓣酱,生抽,老抽根据食材多少加入
2.焖煮的水一定要加够,不然怕焦
3.盐不建议一开始加,需要在加
4.减肥的人不能吃糖,料酒,故木有加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-08
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