椰香蔓越莓马芬蛋糕
在马芬中加入椰浆和椰蓉,味道更香,口感更棒,蔓越莓的酸味更带出了马芬的香甜~
149克
53克
176克
2072
千卡
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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黄油放室温下软化,打至顺滑
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步骤3/11
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加入白砂糖手动搅拌均匀,再用打蛋器打至粘稠
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步骤4/11
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把鸡蛋打散,分三次加入黄油糊里搅打均匀
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步骤5/11
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筛入一半低筋粉和一半椰浆翻拌均匀
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步骤6/11
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再把剩下的低筋粉、椰浆、泡打粉、椰蓉倒入翻拌均匀
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步骤7/11
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蔓越莓干切碎,其中2/3倒入蛋糕糊里翻拌均匀;烤炉设置热风循环+上下管,温度170°C,时间25分钟,按开始键自动预热
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步骤8/11
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把蛋糕糊装入裱花袋,剪一个小口
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步骤9/11
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把蛋糕糊挤到纸杯六七分满,轻轻震荡两下,撒上蔓越莓干
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步骤10/11
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预热结束后,把蛋糕糊放进烤炉,按开始键,出炉后用牙签戳一下蛋糕,表面无湿粘物即可
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最后一步
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给个特写
1、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察马芬的上色情况哟~
2、不喜欢蔓越莓干的也可以用其他果脯代替哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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