桑葚果酱
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桑葚具有补肝益肾,滋阴补血,生津止渴,乌发明目,养颜美容等功效。 性味:寒、甘、酸,归心、肝、肾经 宜搭:黑芝麻、糯米、枸杞 相克:寒性食物 母婴宜忌:孕妇、婴幼儿慎食 营养成分:脂肪酸、铁元素、维生素C 常见做法:桑葚汁、桑葚醋,桑葚酒、桑葚膏、桑葚酱
营养分析
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6克
24克
396克
809
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
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柠檬干三片,切碎末,待用;取适量桑葚过秤,去梗、加盐水浸泡稍许,沥干;倒入锅中,加白糖搅拌,开大火,翻炒10分钟;改小火继续不停翻炒40分钟左右;在此期间,可加盐少许,柠檬碎末加桂花,分三次撒入;直到呈粘稠状,熄火、起锅、入罐,再撒少许桂花装饰,待冷却后,盖紧密封,置冰箱冷藏,食用。
小贴士
注:桑葚本身就很甜了,所以白糖的量,得依个人口味喜好来调,不宜过多;桑葚翻炒期间切记不可加水,也不能糊锅了!柠檬干或柠檬汁,根据现有食材来选择。
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发布于 2018-05-05
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