新疆羊肉抓饭
我们全家都喜欢吃抓饭
34克
105克
103克
1101
千卡
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步骤1/15
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胡萝卜切丝
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步骤2/15
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羊肉剃好
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步骤3/15
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洋葱切薄片
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步骤4/15
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黄瓜和剩下的一个胡萝卜切丝准备做凉菜,土豆洗好备用
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步骤5/15
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根据进餐人数选择油和米的量,今天我家来客人(有10个人)了,所以这个小碗两碗油倒入锅里
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步骤6/15
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大火加热
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步骤7/15
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等油热了把肉放进去爆炒
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步骤8/15
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爆炒羊肉后放入洋葱继续爆炒,加点盐入味
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步骤9/15
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再加人切丝的胡萝卜继续炒,边炒边把肉从锅里捞出来,不然胡萝卜粘不了油,胡萝卜是脂溶性维生素,所以一定要在油里炒
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步骤10/15
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边炒边把肉从锅里捞出来,不然胡萝卜粘不了油,胡萝卜是脂溶性维生素,所以一定要在油里炒
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步骤11/15
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炒好胡萝卜倒入适量的水,再把肉和土豆放进去煮,这样煮可以让肉和土豆入味,还可以煮熟
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步骤12/15
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这是可以去淘米,我用两碗油加两大碗的米,小碗油和大碗米可以1:1的比例准备
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步骤13/15
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放米之前把锅里的土豆和肉捞出来,大火煮一会儿,等锅里的水差不多了,米也五分熟了时把肉再次放进锅里,盖上锅盖小火慢慢炖25-30分钟,这期间抓紧时间做黄瓜和胡萝卜的凉菜,时间到了后打开锅盖
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步骤14/15
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熟了
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最后一步
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乘盘可以吃了,还可以陪酸奶,夏天吃完抓饭来两牙西瓜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-05
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