油炸豆腐丸子
558克
75克
45克
5469
千卡
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步骤1/5
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豆腐抓碎加入鸡蛋,淀粉及面粉和适量的调料,抓匀
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步骤2/5
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加入葱末,放置10~15分钟,醒一下。
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步骤3/5
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热锅倒油,待油到7成热左右,团丸子下锅炸
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步骤4/5
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炸至金黄色捞出,再复炸一边让表皮更脆
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最后一步
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可以随自己喜好,淋上沙拉酱或番茄沙司等
1.豆腐最好用手抓碎,不要用勺子或器具碾碎
2.抓碎豆腐和放入面粉的时间不早间隔太长时间,豆腐浆流出泻掉,不好炸,口感也不会很好
3.放好面粉和淀粉一定要醒一会,以便丸子成型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
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