熊掌豆腐：川式霸气吃豆腐法
麻婆豆腐人人都知道，但你知道熊掌豆腐吗？这道菜虽然名字起得霸气，在四川却最家常不过，食材用料也随手可得，可以根据个人喜好来添加配菜，简单又高级！
95克
66克
34克
1167
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/5
点击查看大图
500克老豆腐切成大小均匀的方块；
-
步骤2/5
点击查看大图
75克猪里脊肉切片后加料酒、酱油、干淀粉拌匀码味；
-
步骤3/5
点击查看大图
青蒜苗蒜白拍松后，斜切成马耳朵状，豆瓣酱、小黄姜、蒜叶剁细备用；
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅下熟菜籽油，六成油温后下豆腐将两面都煎到金黄色；
-
最后一步
点击查看大图
另起油锅，加菜籽油和猪油的混合油，先下豆瓣酱、蒜末、姜末、豆豉炒香出色，再下入肉片炒至断生，加入高汤、酱油和糖调味后下豆腐，大火收汁，最后加青蒜苗，用水淀粉勾个薄芡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-01
熊掌豆腐的相关分类
熊掌豆腐的相关推荐
-
家常熊掌豆腐
149904人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
691418人看过 -
熊掌豆腐
90722人看过 -
鱼香肉丝
5746675人看过 -
肉沫二面黄（熊掌豆腐）
100829人看过 -
家常豆腐
7304992人看过 -
地三鲜
34754353人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17839343人看过 -
家常豆腐
45751325人看过 -
熊掌豆腐（二面黄）
94256人看过 -
#美食新势力#熊掌豆腐
99321人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25049967人看过
