花千骨·谪仙怨
☞晴川落日初低,惆怅孤舟解携☜ ☞鸟向平芜远近,人随流水东西☜ ☞白云千里万里,明月前溪后溪☜ ☞独恨长沙谪去,江潭春草萋萋☜
231克
67克
26克
2425
千卡
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步骤1/16
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☞取新鲜排骨,剁小块,温水浸泡半小时,洗净,控水☜
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步骤2/16
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☞取刀,抓鱼敲晕,去鳞片,开膛破肚去内脏,头·骨·肉分离,洗净,控水☜☞取鱼头·鱼尾·鱼骨·菜刀,剁成小块,洗净,控水☜
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步骤3/16
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☞取鱼酸菜,切段☜
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步骤4/16
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☞取泡椒,切段☜☞取红泡椒,切小圆圈☜☞取泡姜,拍裂,切段☜
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步骤5/16
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☞取大葱,理好,洗净,控水,切小圆圈☜
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步骤6/16
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☞取芹菜,理好,洗净,控水,摘下叶子,梗切碎☜
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步骤7/16
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☞取锅,上灶,起火最大档次烧热☜☞取植物油,烧至冒青烟☜☞取鱼骨·排骨,煎制表面微微泛黄☜
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步骤8/16
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☞取泡椒·泡姜,爆香☜
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步骤9/16
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☞取酸菜段,炒出香味☜
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步骤10/16
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☞取纯净水·料酒煮沸,熬一刻钟熄火☜
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步骤11/16
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☞取鸡精·芹菜叶,翻炒均匀,起锅装盛☜
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步骤12/16
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☞取大葱圈·芹菜梗碎·红泡椒圈点缀即可☜
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步骤13/16
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☞晴川落日初低☜
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步骤14/16
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☞惆怅孤舟解携☜
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步骤15/16
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☞鸟向平芜远近☜
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最后一步
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☞人随流水东西☜
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞百人百味,菜谱只能作为参考,具体可根据自身口味稍作增减☜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-28
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