清炒鸡毛菜
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）（Brassica chinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
11克
9克
13克
158
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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鸡毛菜浸泡10分钟去农残，洗净沥水。
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步骤2/10
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热锅，放入食用油烧7成热。
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步骤3/10
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放入鸡毛菜，大火快炒。
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步骤4/10
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叶子稍软后，放入五香粉。
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步骤5/10
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加入2g盐，因为生抽也有咸味，盐不用太多。
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步骤6/10
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加入生抽。
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步骤7/10
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再入白糖提鲜。
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步骤8/10
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快速翻炒均匀，出锅前加入鸡精翻炒几下。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-21
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