一碗腌笃鲜，温暖一家人
小时候每年开春，总盼着吃妈妈烧的腌笃鲜，今年学会这道菜，让妈妈品尝我的春天！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
72克
34克
5克
803
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/6
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提前4小时泡软的咸肉切成厚片。
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步骤2/6
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沸水加盐5g，放入春笋，煮15分钟后捞出。
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步骤3/6
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春笋切片、葱切小葱段、姜切小粒。
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步骤4/6
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热锅冷油，煸香葱姜，倒入咸肉炒至变色断生，倒入春笋翻炒2分钟，倒入水。
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步骤5/6
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煮开后，放入千张结，再次煮开大火转小火，煮20分钟。
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最后一步
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用味精1g、白胡椒粉3g调味。
1、咸肉切厚点，不需要去皮。
2、春笋先炒一下，可以把油和咸肉的香味吃进春笋里。
本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-19
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