金银豆腐
今天给大家带来一道嘎嘎香的金银豆腐,希望你们能够喜欢。金黄的鸡蛋,裏着雪白的豆腐,你中有我,我中有你,满眼的金银财宝,分不清哪是金,哪是银,金 光熠熠,煞是耀眼。
65克
66克
41克
992
千卡
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步骤1/22
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土鸡蛋5个打散备用。(如果用洋鸡蛋4个就够啦!)
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步骤2/22
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蒜瓣剁碎,小葱洗净切成小段儿备用。
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步骤3/22
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嫩豆腐切成小块儿。
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步骤4/22
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放进锅中焯水1分钟。
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步骤5/22
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捞出控干水份,晾至温热。
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步骤6/22
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把处理好的嫩豆腐放入蛋液中。
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步骤7/22
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加入一勺盐。
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步骤8/22
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用筷子搅拌均匀。
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步骤9/22
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锅烧热倒入适量的油,烧至七成热。
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步骤10/22
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倒入搅拌好的豆腐鸡蛋液。
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步骤11/22
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煎至两面金黄色即可。
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步骤12/22
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放入蒜瓣和小葱翻炒片刻。
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步骤13/22
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起锅前加入少许鸡精调味即可。
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步骤14/22
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成品图
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步骤15/22
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成品图
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步骤16/22
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成品图
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步骤17/22
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步骤18/22
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步骤19/22
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步骤20/22
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成品图
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步骤21/22
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成品图
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最后一步
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成品图
做这道菜记得一定要挑选嫩豆腐来做,嫩豆腐焯一下水可以去除豆腐里面的豆腥味儿,也使嫩豆腐在操作的过程中不易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-17
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