芦笋白玉菇炒虾仁
又到春日吃笋时,怎能辜负了这份大自然的馈赠呢! 鲜脆爽口的芦笋,只需简单烹饪, 就好吃的停不下来呀!
3克
26克
99克
522
千卡
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步骤1/11
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食材预处理:芦笋和白玉菇分别焯水,虾仁用盐、料酒、黑胡椒腌制十分钟
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步骤2/11
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芦笋切斜刀,葱姜切片
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热锅热油爆香葱姜,下腌好的虾仁,翻炒至变色
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步骤4/11
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倒入白玉菇,翻炒均匀
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步骤5/11
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倒入芦笋,翻炒均匀
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步骤6/11
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倒入调好的水淀粉(水和淀粉的比例20:1)翻炒均匀
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步骤7/11
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根据口味调入适量盐
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步骤8/11
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加少许黑胡椒(不喜欢的可以不加)翻炒均匀
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步骤9/11
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好喽,出锅吧!!
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步骤10/11
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鲜美爽口,看着就心情舒畅!
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最后一步
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空口吃一盘的节奏!
1、芦笋焯水时,可以在水里放一点点盐,水开放入,看见变色就马上捞出,放入凉水浸泡!
2、水淀粉宜薄不宜厚,宁愿稀一点,千万别厚了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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