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普罗旺斯鱼汤

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SimonRDan

啊哈哈，好久不发菜谱了，交个作业哈哈哈。不过春天到了，海鱼肥美，一道普罗旺斯鱼汤送给大家！
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121克
91克
54克

1241
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
蕃茄水 300g
、
番茄膏 50g
、
小干葱 50g
、
蒜 30g
、
橄榄油 50ml
、
百里香草 6g
、
整粒黑胡椒 10g
、
八角 2g
、
小茴香 6g
、
西芹 30g
、
生姜 20g
、
盐 15g
、
糖 30g
、
红鱼 500g
、
水 1kg
、
白葡萄酒 200g
、
色拉油 50g
、
香叶 3g
烹饪步骤
小贴士

最好使用金线鱼这种小但是味道浓缩的新鲜海鱼 番茄水没有的话可以用鸡汤代替 打碎很重要，一定要过滤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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