南瓜培根意大利面 | 瞬间征服你的中国胃
我家桐爸不喜欢这种西式食物。 然后我煮了这个南瓜培根意粉,他说再来一碗。 这意粉名字很西式,但它能征服你的中国胃。
26克
35克
144克
765
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
这是我们一家三口的份量。可根据实际情况增减食材用量。
-
步骤2/15
点击查看大图
蒜头切碎,培根切条状。南瓜切薄片,这样方便煮熟煮透。有用料理机将南瓜打成蓉的做法,但我感觉切薄片煮口感更好。
-
步骤3/15
点击查看大图
锅里加适量水,大火烧开后放入1小勺盐。
-
步骤4/15
点击查看大图
放入意粉煮10分钟左右。煮好后捞出意粉,过冷水滤干备用。煮面条的时间可根据各人喜欢的口感而增减时间。通常意粉的包装袋上也会标明煮的时间。
-
步骤5/15
点击查看大图
锅里倒适量油,放入培根煎至稍微出油,然后铲出培根备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
接着放入蒜蓉爆出香味。
-
步骤7/15
点击查看大图
放入南瓜翻炒一下,倒入适量清水大火烧开。一般加的水与南瓜持平。
-
步骤8/15
点击查看大图
水开后转小火,盖上锅盖焖煮。
-
步骤9/15
点击查看大图
过几分钟后,用铲子将南瓜压成蓉。不管煮了几分钟,只要能用铲子将南瓜轻松压成南瓜蓉,就是火候可以了。
-
步骤10/15
点击查看大图
放入培根翻炒均匀。
-
步骤11/15
点击查看大图
放入适量盐调味。
-
步骤12/15
点击查看大图
最后倒入意粉翻炒均匀,确保每条意粉都裹上酱汁,煮到酱汁较稠即可。此时可试一下咸淡,如果淡了可适量加盐。
-
步骤13/15
点击查看大图
装盘后撒上少许罗勒碎,可提升颜值和味道。可根据个人口味,用香叶、黑胡椒等代替罗勒。没有在用量中备注这些材料,是因为即使不用也足够的美味。
-
步骤14/15
点击查看大图
诱人的金黄色,诱人的味道!我家桐桐最爱的意粉,没有之一。她还整天跟我念叨:这是佩奇最爱吃的意大利面,也是桐桐最爱吃的。
-
最后一步
点击查看大图
下面给大家介绍一下如何挑选美味的南瓜!一般成熟度高的南瓜会更粉更糯更甜。可通过下面三个方法辨别南瓜的成熟度:(一)摸茎部:用手摸一下茎部,如果感觉像木头一样硬,就证明南瓜成熟度高。(二)拍一拍:一手托起南瓜,另一只手轻拍,如果声音发闷,这样的南瓜一般内部结构紧实,成熟度比较高。(三)看瓜瓤:将南瓜切开时,如果感觉南瓜的瓤非常坚硬,这样的南瓜口感会又面又沙,而且甜度高。最后一个才是最关键因素:必须是粉糯甜的南瓜品种,否则任你再挑也没有用啦。
煮面条的时间可根据各人喜欢的口感而增减时间。
通常意粉的包装袋上也会标明煮的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
南瓜培根意大利面的其他做法
南瓜培根意大利面的相关分类
南瓜培根意大利面的相关推荐
-
香草烤红薯条(空气炸锅版)
1762856人看过 -
栗子糕
186430人看过 -
简单又粗暴‼️黄油烤小鲍鱼
253004人看过 -
#带着零食去旅行!#芝士焗红薯
300631人看过 -
栗子糕
36253人看过 -
芝士面包
30528人看过 -
乾隆白菜|酸甜可口
2069251人看过 -
布里法棍
10302人看过 -
黄油烤鲍鱼
5694人看过 -
减肥低脂餐【蔬果火腿沙拉】
44829人看过 -
家常土豆烤羊排
1727599人看过 -
懒人菜系列-芝麻菜沙拉
101050人看过