清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白,多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。 多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身,提高人体免疫力。
33克
92克
31克
760
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
多宝鱼去除内脏和鱼鳃,反复用清水清洗干净,不留血水。用刀在多宝鱼身上斜花几刀,用盐和料酒把鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
生姜切成丝,葱白切成段,干辣椒切成段撒在多宝鱼身上。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放入适量的水,把多宝鱼放进蒸锅中,水开后中火蒸10分钟即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
把盘子里蒸出来的水倒掉,放入适量的蒸鱼豉油,葱花,把烧热的香油浇在鱼身上,摆上香菜段即可上桌啦!
-
步骤5/7
点击查看大图
成品图
-
步骤6/7
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
多宝鱼非常的鲜嫩,蒸10分钟就熟了。不要蒸的时间太长,蒸老了就不鲜嫩了。影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
清蒸多宝鱼的其他做法
清蒸多宝鱼的相关分类
清蒸多宝鱼的相关推荐
-
凉拌白菜
3984729人看过 -
宫保鸡丁
22655597人看过 -
水芹炒香干
159847人看过 -
#肉食主义#嘉宝果木瓜百合杏鲍菇炒牛肉
73682人看过 -
#肉食者联盟#茄汁大虾-格瑞美厨一体机
4151人看过 -
全家福
19369人看过 -
辣子鸡丁
551249人看过 -
茄汁鱼罐头@记忆中的味道
459311人看过 -
时来运转—金蒜皮蛋豆腐拌黄瓜
139631人看过 -
糖醋鱼块
32921人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜~青椒酿虾滑
292529人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
306655人看过