是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
葱葱鲫鱼-小河帮的记忆的做法 点击查看大图

葱葱鲫鱼-小河帮的记忆

浏览 240814 · 收藏 1109
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

暖洋洋的羊角椒很从容

前段时间和乐队一起参加一档深圳卫视的美食节目， 要求大家每人做一道拿手的盐帮菜， 我做的冷吃兔，艾克斯做的仔姜鸭，武老师做的这道葱葱鲫鱼。 因为我们三个平时都呆在成都，很少吃到正宗的大自贡葱葱鲫鱼， 拍摄间隙我们还专门去到了贡井那家最出名的葱葱鲫鱼店。 虽然我们三个都表示已经不是小时候的味道，味精多得可以把人齁死。 但是这道菜，的确是自贡人才懂。 恩，另外，这档节目的编导妹子是福建人， 她表示，“鲫鱼？我们只会炖汤喝的啦，谁会吃肉呀！”
营养分析 查看详情

30克
96克
28克

755
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
鲫鱼 2条
、
小葱 1把
、
小米椒 1把
、
泡椒 1小把
、
蒜瓣 5-7瓣
、
仔姜 适量
、
老姜 1个
、
菜籽油 适量
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
醪糟 1勺
、
食用盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1，鲫鱼可以买小一些的，更容易去腥入味。我这两条鱼就被胖哥买大了些。 2，炸鱼的时候注意油不要太热，我这两条鱼反正炸的时候是被胖哥毁了的。 3，鱼一定要码够时间，焖烧的时候盖上锅盖。 4，吃鲫鱼的时候要小心，不要大口嚼，要小口抿。 5，姜丝下饭，巨下饭！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

换个做法

葱葱鲫鱼的其他做法

葱葱鲫鱼的相关分类

葱香味 槐花饺子 槐花 减脂食谱 蒜苔 竹笋 更多

葱葱鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许