黑芝麻馅紫薯包
家里还剩2块紫薯,突发奇想,用紫薯做面皮,黑芝麻做馅,尝试做个黑芝麻馅紫薯包吧。说干就干。
139克
86克
348克
2506
千卡
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步骤1/15
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紫薯洗净削皮切薄片,微波炉高火5分钟微好,压成泥状。
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步骤2/15
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面包机内桶放入牛奶,鸡蛋,玉米油,盐,糖,紫薯泥,再加入面粉,面粉中间放酵母。
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步骤3/15
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用面包机和面15分钟,加入室温软化的黄油。
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步骤4/15
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再次和面发酵
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步骤5/15
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面包机工作时,我把馅准备好,将黑芝麻微波炉叮30秒,放料理机里搅碎,加适量糖和两勺炼乳,搅拌均匀备用。
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步骤6/15
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面包机发好面,蜂窝状的小孔。
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步骤7/15
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面放到案板上揉好排气。
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步骤8/15
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分成大小均匀的剂子
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步骤9/15
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取一面团按扁,包上馅。
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步骤10/15
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像包包子一样包好。
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步骤11/15
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收口朝下,依次放在烤盘里,摆放整齐,进行二次发酵10分钟。
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步骤12/15
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二次发酵后,刷上蜂蜜和水调成的汁,是1比1的比例,上面放些白芝麻点辍。
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步骤13/15
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烤箱预热5分钟,165度25分钟即可。
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步骤14/15
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美味的黑芝麻紫薯小餐包做好了,尝尝,一个字,香!
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最后一步
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紫薯包做为早餐,配杯牛奶或酸奶,美极了。
烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-20
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