冷冻奶油奶酪仍然可以做乳酪蛋糕
195克
110克
153克
2428
千卡
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步骤1/16
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冷冻后的奶油奶酪室温软化10分钟
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步骤2/16
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切成小块
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步骤3/16
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隔水打发，水不能太热，否则水乳容易分离，黄色的油分离出来
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步骤4/16
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准备6个鸡蛋
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步骤5/16
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先将牛奶放入与奶油奶酪搅拌均匀
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步骤6/16
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黄油切小块
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步骤7/16
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黄油切块，室温软化，与材料混合处理
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步骤8/16
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完全融合
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步骤9/16
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逐个加入蛋黄，动作要迅速
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步骤10/16
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加入过筛面粉
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步骤11/16
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和匀
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步骤12/16
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细腻
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步骤13/16
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分离的蛋黄不能沾上水和油
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步骤14/16
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打成湿性打发，打蛋器抬起后有弯弯的尖角即可，干性打发烤制时容易开裂
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步骤15/16
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入口即化
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最后一步
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贼好吃
食材牛奶要根据面粉的吸水性适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-20
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