家常小炒肉
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
13克
43克
12克
331
千卡
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步骤1/4
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备料 猪肉切薄片 加一点儿盐 料酒 淀粉抓匀腌十分钟姜蒜洗净切细辣椒洗净切好
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步骤2/4
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烧锅 热油 八成热时放入姜蒜爆香 紧接着加入肉片 翻炒至8分熟
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步骤3/4
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加入辣椒 翻炒断生 然后加入适量的生抽和老抽炒匀 出锅前加盐调味
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最后一步
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这就是成品啦。
1 这道菜比较家常 猪肉可以选不同的部位 五花肉炒出来也特别的好吃
2 姜蒜和猪肉一起炒能让猪肉吃起来特别香
3 个人建议不要放太多重口味的调料 这样炒出来的肉才有清香感
3 如果家里有香菜 可以最后加一点增香
4 辣椒最好选用新鲜的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-16
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