小米奶布丁
作为粗粮营养十分丰富的小米,如果煮成粥宝宝不爱喝,或者一次喝不完,那该如何是好呢?今天和大家分享一道超级简单,但是出来的口感味道十分赞的方子,普普通通的小米粥转眼就成了香甜浓滑的可口布丁。有了粘稠小米的加入,不仅给布丁增添了浓浓的米香,而且很容易就凝固成块。不仅可以舀着吃,还能从容器中倒扣出来切块吃,随做随吃,真心方便!
19克
28克
61克
523
千卡
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步骤1/11
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把煮好的粘稠的小米粥倒入料理机中。小米粥要煮的稠稠的,太稀的水分多,小米少,既不容易成型,也吃不出浓郁的米香味。
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步骤2/11
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加入配方奶(或牛奶)。
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步骤3/11
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搅打成细腻的米浆。
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步骤4/11
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搅拌碗里磕入一个鸡蛋,拌匀后倒入米浆。
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步骤5/11
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表面如果有小气泡,用小勺轻轻撇去。如果想要口感更为细腻的,可以用滤网过滤一两遍。
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步骤6/11
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装入耐高温的容器里。
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步骤7/11
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冷水上锅,在关盖蒸之前,容器上面也倒扣一个平盘,防止水蒸气影响。
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步骤8/11
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水开后转中小火,继续蒸约15分钟。
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步骤9/11
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关火后焖个3分钟左右再揭盖。
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步骤10/11
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切一点草莓丁装饰下,
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最后一步
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这款米香和奶香交融在一起的美味布丁就做好咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-15
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