时蔬炒肉
今天这道菜没有刻意地去挑选食材。春天常见的几种蔬菜,随意的搭配在一起,配以猪肉加以炒制,味道也是意想不到的好。 洋葱就像一个赋能者,与任何食材搭配,他都能赋予对方更加鲜美的味道。这里的洋葱的加入使猪肉更加鲜香,水萝卜脆爽的口感很好的中和了两者的厚重口感,蒜苗即去腥又增香。
13克
30克
45克
399
千卡
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步骤1/6
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准备所有食材,瘦肉切片,洋葱切丝,水萝卜切片,蒜苗切小段,姜切丝。
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步骤2/6
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炒锅放油烧热,下肉片炒至变色。
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步骤3/6
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加入生姜、洋葱、青蒜梗翻炒出香味,加入生抽、盐炒匀。
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步骤4/6
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加入水萝卜翻炒片刻,最后加入青蒜叶子,调入蔬之鲜翻炒均匀。
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步骤5/6
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出锅前淋上几滴香油。
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最后一步
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成品图
水萝卜翻炒时间不要过长,10秒钟便可,以保持它脆爽的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-15
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