两种土豆泥：香糯绵软，老少咸宜！
土豆泥简直是土豆的逆袭，绵软细密的质感伴浓郁奶香，让人一口停不下来。教大家几个做土豆泥的小妙招，不仅可以做得香糯绵软，还可以做出顺滑和有颗粒质感的两种土豆泥，简单易上手，各种口味统统都不在话下！
34克
20克
132克
805
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/8
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带皮土豆入锅，加冷水刚好没过土豆，加热至水即将沸腾时调小火，水面微微颤动，继续煮20分钟；煮熟的土豆趁热去皮，用压泥器反复压成泥；
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步骤2/8
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压好的土豆泥过筛3次，充分筛入空气；在筛好的土豆泥中分次拌入黄油、淡奶油、沙拉酱，充分搅拌均匀；
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步骤3/8
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胡萝卜切成粒，过热水汆烫；黄瓜去芯切片，加薄盐，用纱布包起来去水；熟鸡蛋切成碎末；
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步骤4/8
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在土豆泥中加入胡萝卜粒、黄瓜片和鸡蛋碎搅拌，捏成球形装盘，撒鱼子点缀即可。
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步骤5/8
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同样方法制作土豆泥，适当保留块状颗粒；
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步骤6/8
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小葱切末，洋葱切末后加盐搅拌均匀，静置片刻后浸水，沥干水分；
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步骤7/8
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在土豆泥中加入盐、芥末籽、橄榄油、洋葱末，用勺子拌匀；
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最后一步
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最后撒上小葱末，辣味土豆泥就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-13
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