巫巫私房菜-客家酿豆腐
身为一个在兰州长大,天津生活的客家人,从小就吃酿豆腐的我,在离开家之后垂涎不止,只好自己动手做啦!好看又好吃,营养搭配也是棒棒哒!
76克
63克
14克
992
千卡
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步骤1/5
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将肉剁馅,香菇木耳切碎,葱姜剁碎,一并入馅
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步骤2/5
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豆腐切块2*4cm左右,拿筷子在豆腐中划一个口,塞入馅料,尽可能多加入,会确保豆腐更美味
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步骤3/5
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做完所有豆腐,下油锅,煎至两面金黄即可。
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步骤4/5
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可将娃娃菜铺在砂锅底部,加入煎好的豆腐,加水,煮开后小火慢炖。
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最后一步
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炖20-25分钟后,出锅,享用美食吧!
馅料可根据个人喜好,有所调整,豆腐拿温水泡后,更易于塞馅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-11
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