五福蛋:吞下了一整年的好运气!
五福糯米蛋是一种小巧精致、滋味丰富的小吃,有点像没有粽叶的粽子,一大口入嘴,满口的油润香糯、鲜美回味。做起来简单快手,上桌好看又体面,五种食材颜色缤纷醒目,寓意五福临门的好彩头,一口两口就能将福气吃进肚子!
60克
53克
230克
1616
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
取250克糯米,用清水浸泡5个小时,洗净沥干;
-
步骤2/8
点击查看大图
将50克五花肉、50克香肠,泡发好的 15朵干香菇分别切细丁;
-
步骤3/8
点击查看大图
将糯米、干香菇、香肠、五花肉、50克青豆混匀,倒入少许生抽、老抽、白糖、盐,搅拌均匀,静置2个小时至充分入味;
-
步骤4/8
点击查看大图
取5枚生咸鸭蛋用温水将蛋壳表面轻轻擦洗干净,用茶匙将小头一端敲碎,剥出小口子;
-
步骤5/8
点击查看大图
接着把鸭蛋倒过来,倒出蛋白,只保留蛋黄;
-
步骤6/8
点击查看大图
在蛋壳中灌入拌好的糯米,用筷子稍稍压实,装到八分满左右,预留出一点空间,避免糯米膨胀鼓出;
-
步骤7/8
点击查看大图
用锡纸将整颗鸭蛋包裹起来,开口的一头朝上;
-
最后一步
点击查看大图
放入蒸锅,水开后转中火蒸50分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-09
五福蛋:吞下了一整年的好运气!的相关分类
五福蛋:吞下了一整年的好运气!的相关推荐
-
啤酒伴侣 • 酱牛肉 •
1362593人看过 -
百吃不厌的啤酒卤蛋
1037615人看过 -
【新三鲜】素菜怎样炒才好?这方法管用!
423320人看过 -
【肉饼汉堡】肉欲满满、口口飙汁,汉堡这样做!
822533人看过 -
消耗蛋白的蛋白干#冰箱剩余食材大改造#
275532人看过 -
【南乳脆炸猪排】红亮酥香炸排骨,广东人三步搞定!
402104人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#迷你多味麻薯球
60877人看过 -
圣诞麋鹿贝果
41904人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15907575人看过 -
【面条】面条这样做,口感特别好,安心!
306444人看过 -
青柠檬苏打水(自制苏打水)
1128098人看过 -
【拔丝地瓜】两种方法做拔丝地瓜,轻松就能拔!
1180569人看过