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脆皮龙利鱼的做法

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脆皮龙利鱼

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这是一道适合二百五十多个孩子食用的菜肴，适用于幼儿园。

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291克
1459克
24克

8515
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

龙利鱼 15斤

、

鸡蛋 20颗

、

面粉适量

、

生粉适量

、

花生油 100克

、

料酒少许

、

生抽适量

、

盐少许

、

椒盐面适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把冰冻的龙利鱼放入凉水中解冻
步骤2/6 点击查看大图
解冻后的龙利鱼控净水份，加入盐，料酒，生抽腌制入味。
步骤3/6 点击查看大图
另取一个盆打入鸡蛋液，放入面粉和生粉（比例为8比2）加入花生油顺一个方向搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
搅拌成的全蛋糊是一个挂的住又流的开的状态即可使用。
步骤5/6 点击查看大图
经过腌制的龙利鱼拍上面粉挂上全蛋糊下油锅炸至金黄色捞出控油。
最后一步点击查看大图
改刀成一字条，撒上椒盐面即可食用

小贴士

龙利鱼属于高蛋白，营养丰富，能够提高免疫力，对视力，心脑血管的保护起到一定的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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