日食记丨蜜汁猪肉脯
猪肉糜腌制入味,擀面杖擀平,刷上蜂蜜水烤制,变成脆硬耐嚼的口感。蜜汁香甜,窝在沙发上看剧时撕一片,能满足好一阵子。
12克
30克
25克
292
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
一条猪里脊肉洗净剁碎,放入料理碗,加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、3g红曲粉、适量料酒、黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制1小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
取一张油纸(烤盘的2倍大小),把腌制好的肉平铺在油纸上,多余油纸对折盖上,用擀面杖将肉均匀擀平。
-
步骤3/5
点击查看大图
除去单面油纸,肉面朝上,放入预热至180度的烤箱,烤10分钟后取出。将1勺蜂蜜和1小勺清水兑开调成蜂蜜水,均匀刷在两面 (可用夹子或用手把肉铺翻面)。
-
步骤4/5
点击查看大图
刷完蜂蜜水后,撒上熟白芝麻,入烤箱继续烤10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出放凉,切小片,猪肉脯完成!可保存一周。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-02
日食记丨蜜汁猪肉脯的其他做法
日食记丨蜜汁猪肉脯的相关分类
日食记丨蜜汁猪肉脯的相关推荐
-
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
672065人看过 -
油皮酱肉包
670944人看过 -
擂椒皮蛋
880575人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
504035人看过 -
新年零食蜜汁猪肉脯
529864人看过 -
红糖姜枣茶
1079659人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
215154人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67422689人看过 -
吃上瘾的猪肉脯——蜜汁猪肉干
301964人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105956人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
651107人看过 -
糯米蒸排骨
537842人看过