木瓜竹荪龙骨汤
某个餐厅喝到这个汤，觉得很清甜好喝不油腻，就自己倒腾着做了。嗯~ 不爱吃木瓜的盆友们一定要试试这个汤，真的超好喝，炖过的木瓜完全没有了新鲜木瓜那种怪味儿，又保留着些许甜味儿，中和地恰到好处。当然啦，爱吃木瓜的盆友们相信你们也会爱上它。
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这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/5
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竹荪加少许盐，温水泡开。5分钟左右就可以捞出来，挤干水，备用。
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步骤2/5
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龙骨洗净，和3片生姜、2瓣大蒜、冷水下锅，烧开，捞出，温水洗净，备用。
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步骤3/5
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木瓜去皮去籽，切大块备用。
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步骤4/5
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电炖锅中放入备好的龙骨、竹荪、2片生姜、2瓣大蒜、开水，炖1.5－2小时。
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最后一步
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放入备好的木瓜，再炖0.5－1小时，即可调味出锅。
1.这一锅配比大概是3个人的分量。
2.木瓜尽量用绿皮的生木瓜，个人觉得七成熟最好。太熟的话会太甜，炖久了容易化成渣渣，影响食欲哦~
3.竹荪不建议多放。因为它有股特殊的味道，类似洗洁精吧。。。哈哈哈，泡的时候你们闻闻就知道了。
4.炖汤的时间因锅而异，试做的盆友们根据自己的经验调整哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-28
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