咸鱼马蹄猪肉丸
Q弹的肉丸,既有咸鱼的鲜香味,又有马蹄的甘甜味。全手工制作,不添加防腐剂,家人吃得开心,自己也放心。
96克
57克
34克
1205
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
马蹄去皮切粒状,生姜剁碎
-
步骤2/13
点击查看大图
起锅烧热,下咸鱼煎至金黄,盛起晾凉
-
步骤3/13
点击查看大图
狩咸鱼切碎
-
步骤4/13
点击查看大图
猪肉剁碎
-
步骤5/13
点击查看大图
加入蛋白、清水(清水分2-3次加)、食用油、淀粉、白糖、食盐和白胡椒粉拌匀
-
步骤6/13
点击查看大图
往顺时针方向搅拌,再使劲用手不断将肉馅(摔)向盆中,摔至起胶
-
步骤7/13
点击查看大图
加入咸鱼、马蹄和生姜拌匀
-
步骤8/13
点击查看大图
往顺时针方向搅拌,使劲用手不断地将肉馅摔向盆中,摔至起胶
-
步骤9/13
点击查看大图
用虎口挤出肉丸
-
步骤10/13
点击查看大图
盘子抹油,肉丸排放在盘子上
-
步骤11/13
点击查看大图
起锅,在锅中放蒸架,注入清水至接近蒸架高度,烧开
-
步骤12/13
点击查看大图
放入肉丸隔水大火蒸15分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
咸鱼马蹄猪肉丸
1.猪肉建议选用五花肉偏瘦的部份为佳。
2.如果用梅香咸鱼作为用料,可以不用煎。
3.材料份量:25个肉丸,每个约15g。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
咸鱼马蹄猪肉丸的其他做法
咸鱼马蹄猪肉丸的相关分类
咸鱼马蹄猪肉丸的相关推荐
-
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
176863人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1386784人看过 -
香辣鸡胗
4830285人看过 -
电饭煲成就一美食《姜蒜香焗美味鸡》
419605人看过 -
宝宝零食系列~鸡蛋饼干
212410人看过 -
#有豆果不孤单#酸辣土豆丝
334671人看过 -
蒜苔炒肉沫
121994人看过 -
莲藕蒸肉
9095人看过 -
花蛤苦瓜汤
14519人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 不放一滴油,10分钟上桌的减脂浇茄条
112446人看过 -
能当饭吃的玉米粒萝卜丁
125012人看过 -
一虾两吃(番茄大虾&虾头豆腐汤)
16629人看过