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蒜蓉西兰花的做法

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蒜蓉西兰花

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春节前，发了几道简便易做的素菜，今天再发两个，都说“每逢佳节胖三斤”，姑娘们快来和我一起吃素减重吧，不要谢我，我就是这么好，嘻嘻。

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22克
18克
47克

429
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

西兰花 350克

、

红椒 100克

、

大蒜 100克

、

食用油适量

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所需食材；
步骤2/14 点击查看大图
锅中加入适量清水烧开；
步骤3/14 点击查看大图
水烧开后，放入一点点盐和食用油，放入西兰花水焯；
步骤4/14 点击查看大图
将西兰花焯至7成熟，控干水分备用；
步骤5/14 点击查看大图
将蒜瓣切成蒜蓉；
步骤6/14 点击查看大图
将红椒切成小方粒；
步骤7/14 点击查看大图
锅中加入适量食用油；
步骤8/14 点击查看大图
倒入蒜蓉；
步骤9/14 点击查看大图
小火慢慢煸炒蒜蓉，直至蒜蓉变成金黄色；
步骤10/14 点击查看大图
盛出蒜蓉备用；
步骤11/14 点击查看大图
将焯好的西兰花直接倒入炒好蒜蓉的锅中；
步骤12/14 点击查看大图
放入红椒、盐及少量清水翻炒均匀，直至西兰花全熟；
步骤13/14 点击查看大图
盛出装盘，倒入蒜蓉即可；
最后一步点击查看大图
百分百健康菜品哦。

小贴士

1、水焯西兰花时，在水中加入一点盐和食用油，可以使焯出的菜颜色更鲜绿； 2、因为焯菜的时候已经加入盐，因此炒菜过程中，注意控制盐量； 3、做完金蒜蓉的油，非常香，直接炒西兰花即可，比较清淡的菜，油量不需要太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-24

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