茄汁大虾
茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜,属于粤菜系,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。
4克
96克
58克
534
千卡
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步骤1/7
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虾洗净,剪去须,挑虾线放入姜丝,料酒腌制备用。
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步骤2/7
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放入油锅用大火过油。
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步骤3/7
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至颜色变红,捞起。
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步骤4/7
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锅里留少油,放蒜末再加番茄酱炒匀。再次倒入大虾翻炒。
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步骤5/7
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加生抽,适量糖和盐,充分翻炒均匀。
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步骤6/7
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注入少许清水,加盖中火焖煮5分钟,收汁勾薄芡,掂匀盛出。
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最后一步
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茄汁大虾就做好啦!
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发布于 2018-02-21
茄汁大虾的其他做法
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