鸡蛋肉墩卷
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我。这个量大概两三个人的份量,口味重的同学还可以调一碟辣椒油醋汁蘸着吃,也很不错哦!猪肉可以换成牛肉鸡肉鱼虾肉都可以,不用加什么复杂佐料,一点盐一点生抽既可~ 黄金肉卷做起来并不难,可为凉菜、也可以是热菜。用点心思,加个围边或装饰,就变成华丽丽的宴客菜啦!
62克
58克
24克
884
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋打入碗里,加入2勺水淀粉充分打散
-
步骤3/11
点击查看大图
不粘锅放少许油,烧热后舀入一大勺蛋液,转动平底锅使蛋液均匀的凝固。煎一面即可,不用翻面
-
步骤4/11
点击查看大图
猪肉剁烂,放葱盐剁均匀,放入容器内,加鸡蛋清,料酒;搅拌均匀后备用
-
步骤5/11
点击查看大图
把肉馅铺满蛋皮,用勺子压实平整
-
步骤6/11
点击查看大图
慢慢的卷起来,卷紧一点
-
步骤7/11
点击查看大图
卷好的上蒸锅,大火蒸十分钟既可出锅
-
步骤8/11
点击查看大图
将卷好的蛋卷切成小块,就可以美美的享用了
-
步骤9/11
点击查看大图
这个呢也可以算点心,一口吃起来特别香啊
-
步骤10/11
点击查看大图
家里宴请宾客的时候露一手做上几卷一定颇受欢迎哦
-
最后一步
点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我。
1、蛋液一定要打匀,做出的蛋皮才平整漂亮。
2、肉馅要细一点,做出来的蛋卷切口才平整。
3、肉馅最好选三分肥七分瘦的,肥肉太多会过腻。
4、里面搭配的食材可以根据喜好的口味来进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-19
鸡蛋肉墩卷的其他做法
鸡蛋肉墩卷的相关分类
鸡蛋肉墩卷的相关推荐
-
清蒸鲈鱼
631454人看过 -
看着就开心的红糖开口笑馒头
315485人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4432089人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21680096人看过 -
#春季食材大比拼#姜黄花卷,饮料做
283779人看过 -
菜花炒肉
6726679人看过 -
油煎响铃
10965人看过 -
#万物皆可搭#家常下饭菜:响铃卷蒸肉末,宴客菜蒸腐竹卷
163303人看过 -
家常红烧黄花鱼
1156567人看过 -
酱香葱花花卷
62221人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2748934人看过 -
香嫩葱炒羊肉
4475510人看过