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橙香蜂蜜卡仕达吐司

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亮叔爱食记

吃货都知道 家里买水果都是成箱的 所以我家一楼的仓库 不光有好几袋25KG装的各类面粉 更有成箱的橙子 猕猴桃 苹果 丑橘 车厘子… 今天是年初四 休息了几天的亮叔双手早已饥渴难耐 家里橙子多 就撸了个吐司 我一直认为 如果要凸显面粉麦子的香气 那么材料越简单越好 面粉 水 酵头 盐 就好 就如法棍 乡村之类的面包 如果想凸显一种食材的口味 那就要将这个口味体现的浓郁且淋漓尽致 橙皮丁 橙皮屑 橙香利口酒 橙味卡仕达 鲜榨橙汁…一起上阵 口味清新甜雅 喜欢橙子的宝宝赶紧撸起来 祝大家2018事业顺利 全家快乐平安 此配方为一个的量
食材清单 加入采购清单
液种：
、
硬红高筋面粉 70
、
橙子酵母菌液 60
、
主面团：
、
安东尼日式吐司粉 200
、
全蛋液 40
、
细砂糖 30
、
鲜榨橙汁 75
、
橙皮屑 15
、
水 15
、
蓝燕子酵母 3
、
橙香利口酒 10
、
黄油 35
、
盐 3
、
橙皮丁 20
、
蜂蜜丁 20
、
卡仕达酱 15
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2018-02-19

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