咖喱肥牛乌冬

Name: 咖喱肥牛乌冬
Ingredients: 肥牛片 150g

浏览 8401 · 收藏 44

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

说到咖喱，马上就想起日式咖喱料理，每次看动漫看日剧，总是离不开咖喱：咖喱蛋包饭、咖喱卷、咖喱寿司等等。任何一个家里蹲，对于这份美味都是充满回忆，填满整个童年：）咖喱乌冬面，乌冬面是最具日本特色的面条之一，是日本料理不可或缺的主角，乌冬面的做法，离不开牛肉和高汤；而咖喱肥牛，正正满足了这一大需求，成就这一碗浓香可口的咖喱肥牛乌冬面。夜深了，只想一个人安安静静的玩个游戏，看一集动漫，再来一碗乌冬面。

营养分析查看详情

29克
80克
408克

2175
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛片 150g

、

咖喱块 40g

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1/2个

、

乌冬面 500g

、

芝麻 4g

、

糖 4g

、

盐 5g

、

葱 5g

、

淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
洋葱切小块备用
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜切小块备用
步骤4/14 点击查看大图
热锅下油，大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味
步骤5/14 点击查看大图
加入1000ml冷水，大火烧开后，再煮3分钟
步骤6/14 点击查看大图
加入咖喱块搅拌均匀，转小火保温慢炖
步骤7/14 点击查看大图
另外热水，烫开乌冬面，放入碗底
步骤8/14 点击查看大图
用剩下的水焯熟肥牛片，铺在乌冬面上（稍微一焯变色即可，让肥牛片更加滑嫩）
步骤9/14 点击查看大图
加入芝麻、盐、糖调味
步骤10/14 点击查看大图
咖喱汤经过小火慢炖，食材基本软绵，兑入勾芡
步骤11/14 点击查看大图
等待大火重新煮开加热至浓稠
步骤12/14 点击查看大图
淋在肥牛片乌冬上
步骤13/14 点击查看大图
撒上葱段
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面，奉上！！希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多，而且咖喱的口感也更浓郁。肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气，加入胡萝卜的香甜汤汁，再配上鲜艳的色泽，简直是视觉和味觉的双重享受啊~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-17

换个做法