大年初一的油泼面【面条主题】
无论你和家人一起过节,还是独自在家,这碗热辣的油泼面都会给你的新一年带来好运气! 陕西的油泼面,历史悠久,做法简单,寓意也好,还等什么?快去买面条吧!
21克
11克
59克
464
千卡
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步骤1/9
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春节第一天,让我们吃一碗火辣辣的油泼面吧!
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步骤2/9
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准备:面条(扯面),青菜,豆芽,小葱,辣椒面,酱油,醋,食用油。硬件:不粘锅。
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步骤3/9
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先把小葱切成葱花,备用。
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步骤4/9
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下锅煮面。水多盛一点,大火烧开水,然后下面。
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步骤5/9
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把面煮至7-8分熟时,把各种青菜一起下锅煮。
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步骤6/9
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面和菜都煮好,关火。捞出沥干,备用。
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步骤7/9
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把面盛在一个大一点的碗里,再把青菜、豆芽码放整齐。撒点辣椒面,白芝麻,淋点酱油,也可以加点醋。
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步骤8/9
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另起锅烧油,记得一定要把锅擦干净,不能有水,不然油会乱溅,危险。
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最后一步
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灯油烧热,关火,把热油浇在辣椒面上,那香气,一下子就窜上来了!
放多少辣子,倒多少油,你做主。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-16
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