焦溜虎皮蛋丸子
212克
112克
51克
2508
千卡
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步骤1/9
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准备好拌馅需要用的材料~
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步骤2/9
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将馒头放入水中完全浸透,拿出挤干放入猪肉馅中,同时将切好的葱姜沫,打好的鸡蛋、盐、胡椒粉放入肉馅中拌匀
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步骤3/9
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调之后需要用的料汁,按照用量比例加入葱姜蒜沫、生抽老抽、淀粉、糖、盐、醋
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步骤4/9
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将锅中倒油放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出
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步骤5/9
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将炸好的虎皮蛋包进肉馅中
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步骤6/9
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将所有丸子揉圆
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步骤7/9
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将揉好的丸子放入锅中炸至金黄
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步骤8/9
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捞出炸好的肉丸
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最后一步
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将黄瓜胡萝卜切片,放入锅中炒熟后加入炸好的丸子,倒入之前调好的料汁,炒一会就完成啦
面包糠可代替馒头哦
如果想要丸子软一些可用北豆腐代替馒头哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-15
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