最适合做给情人吃的巧克力!
种类繁多的巧克力中,生巧克力、松露巧克力因香味醇厚和口感细腻柔滑最受人喜爱,这其中具有决定性作用的,就是巧克力和淡奶油做成的内馅。这种叫甘纳许(Ganache)的馅,在制作的时候可以加各种香料来增加风味,今年的情人节,你为爱情选哪一种味道呢?
150克
23克
128克
1929
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
先做甘纳许,煮沸130克淡奶油,将其倒在装有的15克伯爵茶叶的容器里,盖上保鲜膜,静置三分钟;
-
步骤2/8
点击查看大图
滤出伯爵茶奶液,煮沸;
-
步骤3/8
点击查看大图
分次倒入250g融化的牛奶巧克力中,搅拌均匀即可。
-
步骤4/8
点击查看大图
生巧克力:取一部分甘纳许趁热倒入模具中,刮平表面;
-
步骤5/8
点击查看大图
静置冷却;切割成型,撒可可粉即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
松露巧克力:取一部分甘纳许装入裱花带,用1cm的裱花嘴挤成球状;
-
步骤7/8
点击查看大图
等凝固后用手搓圆;
-
最后一步
点击查看大图
再浸入调温牛奶巧克力中,捞出后裹上一层可可粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-13
最适合做给情人吃的巧克力!的相关分类
最适合做给情人吃的巧克力!的相关推荐
-
不用烤箱,不加鸡蛋,你也可以做出超美味的奶酪蛋糕
165800人看过 -
椒盐腊肉粽子(附粽子包法)
64508人看过 -
魔芋烧鸭:好吃不长肉!
293569人看过 -
【辣萝卜】——爽口小凉菜
1749236人看过 -
软糯好吃的菠萝饭
42192人看过 -
麻辣小龙虾配冰可乐这才是夏天的味道❤️
185796人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰蛋黄酥
168892人看过 -
#女神野餐记#芹菜炒牛肉
167701人看过 -
竹筒粽子
307524人看过 -
【台式卤肉饭】最地道的卤肉饭,4步就搞定!
5378409人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32468098人看过 -
过油肉土豆片
655341人看过